炭火焼肉Ａｎ キッチンスタッフ 求人募集詳細

仕事情報

● 仕事内容

お客様へまごころを込めてお料理を提供するお仕事です。
仕入れから仕込み・調理・仕上げ、在庫管理など調理全般お任せ
します。沖縄のもとぶ牛を一頭買しめているので貴重な牛の肉の
部位も勉強できます。
将来は焼肉マイスターの道も夢ではありません！

●仕事内容補足

同じ店舗内には鉄板焼の店舗も併設しているので、やる気があれ
ば鉄板焼職人としての道もあります。熟練した職人も多く、基本
となる「料理人としての心構え」も身に付けることができます。

●仕事の楽しさ

キッチン業務の段取りや流れを覚えることから始まり、仕込み・
調理・洗い場まで。やることは多いですが、ブランド力のあるメ
ニューの数々に触れることで、素材の知識・調理手法・美味しく
見える野菜の盛り付け方など、調理スキルが身につきます。自分
の成長を実感できることがやりがいにもつながるバイトです。

●炭火焼肉Anとは

従来のイメージを覆す新しい焼肉スタイルをお届けしている
炭火焼肉An。堺正章氏をプロデューサーに迎え、脂身に甘みがあ
り、サラッとした沖縄県産黒毛和牛「もとぶ牛」の刺身や焼肉を
メインに、エイジングビーフ（余分な水分を抜き、美味しい成分
を増やしたお肉）や契約農家直送の野菜などをご提供しています

●ワイズテーブルとは

ワイズテーブルコーポレーションは、新しい食の文化を創造し、
ライフスタイルとして多くの人に提案していくことを目指して
イタリアン、和食、炭火焼肉、チャイニーズ、カフェ、スイーツ
など幅広いコンセプトで、高級店XEX（ゼックス）からカジュア
ルなサルヴァトーレなど多種多様なレストランを展開しています

事業内容

各種飲食店の企画・開発・運営

募集情報